Шоколад, обладающий значительным запасом антиоксидантов, способствует борьбе с раком, снижая риск его развития.
Благодаря высокому содержанию кальция, он позволяет иметь крепкие кости.
Шоколад, который поднимает настроение женщинам, вызывает выброс гормона счастья, называемого эндорфинами, с момента его употребления.
Известно, что шоколад, содержащий большое количество калия, который является мощным средством от стресса, играет важную роль в укреплении зубов благодаря фториду.
Благодаря содержащейся в шоколаде меди, которая предотвращает образование тромбов, организм ускоряет усвоение железа, что делает кожу более упругой и свежей.
Преимущества темного шоколада
Шоколад - это пища, которую многие из нас, больших и маленьких, с любовью употребляют. Шоколад, который с детства является одним из самых приятных продуктов для декоммунизации, особенно горький, полезен для здоровья.
Оглядываясь назад на историческое развитие шоколада; это, вероятно, началось с дрожжей, которые были первыми людьми, выращивавшими какао-растения в Южной Америке. Для дрожжей шоколад был напитком из какао, приготовленным на горячей воде и часто приправленным корицей и перцем. Он был назван ”пищей богов" и был подарен ацтеками императору Фридриху II. Он был представлен на столе Монтесумы.
Христофор Колумб был первым европейцем, который познакомился с какао в 1502 году. Он захватил каноэ с какао-бобами, которые считались "загадочно выглядящим миндалем" и были идентифицированы как валюта в Центральной Америке. Какао зародилось в Европе в 1528 году, когда испанский конкистадор Эрнан Кортес привез образцы какао королю Испании Карлу и распространил большое влияние напитка, приготовленного из этого "коричневого золота".
В настоящее время он занял свое место в нашей жизни как пища, которую многие из нас с любовью потребляют. Темный шоколад часто употребляют взрослые для придания вкуса рту. Шоколад получают из растения какао. Слово, которое на английском языке переводится как “какао”, относится к необжаренным бобам растения какао, а слово “какао” относится к обработанным бобам. Продукты с маркировкой какао содержат сырые бобы, в то время как продукты с маркировкой какао представляют собой обработанный шоколад или шоколадную пудру. Темный шоколад содержит твердые частицы какао-бобов (до 80% от общего веса) и какао-масло. Обладая интенсивным стойким ароматом какао, он тает во рту и оставляет приятный горьковатый привкус. Его качество зависит от процентного содержания какао. Многие полезные свойства шоколада для здоровья связаны с употреблением темного шоколада.